Le Centre d’Interprétation de l’Eau de Torrelavit, c’est une infrastructure culturelle et touristique de la région du Penedès dont le but est de faire connaître le rôle des fleuves et rivières ainsi que de l’eau en général, aussi dans le passé qu’au moment présent mais aussi pour l’avenir du territoire.
Le Centre d’Interprétation de l’Eau de Torrelavit nous montre l’étroite relation qui existe entre le cours d’eau, le Riu de Bitlles, ainsi que ses affluents, et l’histoire et le paysage de Torrelavit. Dans cet espace, vous aurez l’occasion de découvrir l’importance du cours d’eau dans la vie du village mais aussi de connaître l’usage de l’eau dans le domaine domestique, grâce aux fontaines et aux lavoirs ; ou dans l’irrigation, par le biais de puits, d’écluses et de canaux, ainsi que dans le domaine industriel, avec la construction de douze moulins à papier qui, du XVIIème siècle au XXème siècle, ont fait de Torrelavit un important centre industriel papetier.
